Helicicultura, hacia las especies de mayor rentabilidad

December 2, 2016

Como en todas la actividades comerciales, una de las opciones de posicionamiento de mercado se basa en una estrategia enfocada hacia la especialización en el desarrollo de acciones de mayor valor añadido.

Siendo la helcicultura una actividad empresarial encuadrada en el sector primario, cabe plantearse el camino de producción de aquellas especies de un mayor valor comercial.

Una especie de caracol que alcanza cotizaciones más elevadas es el caracol serrano . 

Dejo en este blog un enlace a una publicación que figura en la red: http://foro.galeon.com/la_helicicultura/176/34036/m/caracol-iberus-alonensis/

 

Por si no funciona el acceso os transcribo literalmente lo publicado:

 

 Si aún os interesa a alguien criar en cautividad caracoles blancos, vaquetas, serranas, chapas, ibrus gualterianos, o iberus gualterianus alonensis (prácticamente son todos el mismo o casi el mismo caracol) os voy a dar una serie de consejos.


Primero estos caracoles en algunos sitios y según la variedad están protegidos, así que lo primero que hay que hacer es respetar a la especia y su entorno.


Bueno, primero se necesita unas cuantas parejas reproductoras, unos terrarios para que hagan sus puestas, otro terrario nido que servirá para sacar adelante los alevines de caracol y algunas cosillas más como bebederos y comederos (que ahora diré como hacerlos).


Una cosa importante a tener en cuenta a la hora de acondicionar las parejas reproductoras en los terrarios, es que el contacto con las babas de dos o tres caracoles más inhive su crecimiento y reduce el número de huevos en cada puesta. No hay que olvidar que este caracol es un animal de habitat extremo (seco y arido) y que este comportamiento puede estar encaminado a que en un momento dado una superpoblación de caracoles no agote sus recursos. Por todo esto aconsejo que no haya más de 4 caracoles en un mismo terrario. Llegados a este punto las preguntas que se nos plantean son ¿Qué puedo usar como terrario? y ¿Cómo lo acondiciono?


Yo he usado como terrario cajas de plástico tipo "taper" de 50x30 cm que son fácil de encontrar en cualquier bazar. Ventajas, son económicas, facil de limpiar, de apilar y suelen tener en la tapa ventilación o las puedes agujerear fácilmente para ventilar el terrario. Para acondicionar este terrario no hace falta más que poner un poco te tierra de campo (con 10 cm es más que suficiente), procura que la tierra sea del mismo sitio de donde has recolectado las parejas ponedoras, también es bueno que tengan algo de materia orgánica del terreno como por ejemplo un poco de vegetación muy picada por el tiempo (como si fuera mantillo vegetal). Coloca alguna que otra piedra caliza pequeña (del tamaño más o menos de media naranja) de esta piedra cojerán lo necesario para su concha.Y finalmente como comedero pon un pequeño plato por ejemplo de barro. En este plato pon unas rodajas de zanahoria (si si zanahoria) y humedecelo de vez en cuanto (igual que el resto del terrario) por ejemplo con un vaporizador de plantas. Os cuento ahora lo de la zanahoria (su porque). El principal problema que plantea la alimentación de estos caracoles (a mi juicio) es mantener la comida fresca y que no se pudra con la humedad. Todo esto lo solucionas con zanahorias, ya que se mantienen mucho tiempo frescas y con la humedad se hidratan. Vereis que los caracoles no les hacen ascos y las devoran. No dejan apenas residuos así que la limpieza del terrario es facil.


Más cosas a tener en cuenta. Estos caracoles viven de 5 a 6 años, pero su periodo de actividad al año es muy limitado ya que solo están activos cuando las condiciones de humedad y temperatura lo permiten. En libertad esto ocurre unos cuantos días de primavera y otros cuantos días de finales de verano u otoño, así que un caracol en estado natural no está según el año más de un mes activo (15 días en primavera y 15 en verano-otoño), así que no es necesario estar TODO EL AÑO activando a vuestros caracoles (vamos que no los mojeis continuamente), todo esto lo digo por que el exceso de actividad los mata, así que intentad recrear las condiciones y periodos naturales de actividad del caracol.


Con respecto a las puestas ya sabréis que los caracoles son hermafroditas y que los dos miembros de la pareja ponen huevos. Las puestas pueden variar muchísimo de 0 a 120 huevos por puesta. Las variables son la edad del caracol reproductor (cuanto más grande, más viejo, más pone), la alimentación, el terrario ( cuantos más caracoles en un terrario las puestas son más pequeñas, si te excedes en el tiempo que los tengas activos los caracoles estarán más agotados y pondrán menos huevos). Podría considerarse normal y por lo tanto un éxito puestas de entre 80 y 100 huevos. Así una pareja reproductora en condiciones optimas podría poner en las dos puestas anuales algo más de 300 huevos.


La siguiente duda que nos surje ahora es ¿Cómo manipulo las puestas y los alevines? No es demasiado conplicado pero debes de ser cuidadoso, ya que en el mejor de los casos y manipulandolos con mucho cuidado no te sobrevivirán en el primer año más del 75%. Os recomiendo que una ve que las parejas reproductoras hayan hecho la puesta (cosa que hacen enterrada en pequeñas capsulas de baba), recojais los huevos con una cuchara y los paseis a un terrario nido, donde los volvereis a enterrar ligeramente y donde eclosionarán.


¿Cómo preparo el terrario nido? En esta ocasión utiliza una caja de plastico del mismo tipo que las anteriores que tenga ventilación, pero que sea algo más grande ya que recogerá a todos los alevines que eclosionen de las puestas. Acondicionala igual que el terrario de las parejas reproductoras y mantenlo en las mismas condiciones de temperatura y humedad. Solo vamos a cambiar aqui su alimentación ya que para alimentar a estos recien nacidos convinaremos la zanahoria en rodajas con un pienso que haremos nosotros mismo (es facil). Puedes encontar por internet alguna que otra receta pero yo te daré la mia. Pon a secar cascaras de huevo (si tienen restos de clara mejor que mejor) y triturala junto con arina de cereal (cuanto menos refinada mejor) y pasto seco (puedes usar también por ejemplo hojas de moredo desecadas) la proporcion es 40% harina, 40% pasto y 20% cascara de huevo.


Este alimento complementario ayuda a crecer muy rápidamente a los alevines de caracol y les ayuda a crear su caparazón. Como le estamos dando un alimento en seco es conveniente darles más agua, así que el recipiente con el pienso lo pondremos sobre una esponja humeda que les aportará el agua necesaria que el pienso no tiene. Mantén siempre dentro de lo posible muy limpio este terrario.


Cuando los caracoles han alcanzado un tamaño de una moneda de 10 céntimos es aconsejable que los pases a tierra, que los sueltes en un recinto cercado (cercado para caracoles) o que los sueltes en el campo en una zona donde un tiempo más tarde puedas recolectarlos fa

fácilmente y donde terminarán de madurar (1 año y medio o 2 después).


Como veis este tipo de caracoles no se adapta a la forma de cultivo de otras variedades más comercializadas, pero se puede intentar y da resultado.

 

 

Autor: Rafael Bailón-Moreno

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